Category / Euro Company

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  • Lo chef Simone Salvini sceglie Camelia, il fermentino a crosta fiorita

      Il noto chef di fama internazionale e icona della cucina vegetale realizza nuove ricette di alta cucina con Camelia, il fermentino a crosta fiorita di Euro Company.   Camelia, tra gli ultimi nati di Euro Company – azienda italiana che produce, seleziona e commercializza frutta secca ed essiccata e linee di fermentini – cattura l’interesse dello chef Simone Salvini, grande interprete dell’alta cucina vegetale, e viene scelto per diventare…

  • Arrivano sulle tavole degli italiani i Fermentini

    TUTTO IL BUONO DELLA FERMENTAZIONE E DELLA FRUTTA SECCA  Si è svolta ieri alla Red Feltrinelli di Milano la presentazione del libro I Fermentini, edito da NutsforLife. Alla presenza di numerosi chef, giornalisti e blogger, gli autori, Michela Pagnani e Riccardo Astolfi, hanno presentato al pubblico quella che può essere definita una nuova categoria di prodotti, raccontata attraverso le pagine del volume, tra note tecniche e ricette variegate. Gli autori…