Tag / funnyveg academy

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  • Vegâteau 2026, vince Miscake di Marco Cesare Merola

    A Bergamo il contest nazionale di pasticceria 100% vegetale registra il sold out e i finalisti dimostrano come l’assenza di ingredienti animali non tolga nulla al gusto, anzi superi la tradizione per precisione e creatività. Una torta che sembra una pizza, un cornicione profumato di forno, agrumi, pomodoro del Piennolo e bergamotto. Miscake di Marco Cesare Merola, della pasticceria Contemporanea di Caserta, conquista Vegâteau 2026, il contest nazionale di pasticceria 100% vegetale…

    19 Ottobre 2026
    Funny Veg

  • Vegâteau 2026: ecco i 10 finalisti della pasticceria 100% vegetale

    Da Palermo a Trento, da Caserta a Venezia: dieci pasticceri arrivano a Bergamo per contendersi Vegâteau 2026. Il 18 ottobre va in scena la finale nazionale promossa da LAV con il supporto di Funny Veg. E il pubblico può ancora prenotare un posto da assaggiatore. Dieci finalisti, dieci interpretazioni della pasticceria 100% vegetale e una giuria di professionisti del settore. Domenica 18 ottobre, dalle 15:30, Daste, a Bergamo, ospita la finale…

    1 Ottobre 2026
    Funny Veg

  • Vegâteau 2026: 10 talenti, 100 golosi. Vuoi essere tra loro?

    Da una parte 10 talenti della pasticceria plant based italiana. Dall’altra 100 golosi pronti ad assaggiare le loro creazioni. Il 18 ottobre, negli spazi di Daste a Bergamo, Vegâteau 2026 celebra la finale della IV edizione del contest nazionale di pasticceria 100% vegetale promosso da LAV. E anche questa volta il pubblico non resta a guardare: i posti sono già prenotabili per vivere e assaggiare l’evento su vegateau.it.   In questi giorni sono…

    24 Settembre 2026
    Funny Veg

  • FunnyVeg Academy compie 10 anni: raddoppiano le iscrizioni e triplica l’offerta di corsi di cucina vegetale

    Dall’etnico alla fermentazione, cambiano gli interessi degli appassionati; cresce la formazione B2C. In dieci anni Funny Veg costruisce attorno alla sua Academy un sistema che unisce formazione, consulenza, comunicazione ed editoria. La cucina vegetale non deve dimostrare di saper togliere ingredienti, ma di saper aggiungere possibilità. FunnyVeg Academy nasce nel 2016 proprio da questa idea: combattere il pregiudizio di una cucina senza derivati animali necessariamente punitiva. Dieci anni dopo, la…

    1 Settembre 2026
    Funny Veg

  • Solo 40 giorni per conquistare Vegâteau 2026

    Mancano solo 40 giorni alla chiusura delle iscrizioni a Vegâteau, il concorso nazionale dedicato ai pasticceri professionisti che scelgono di mettersi alla prova con la pasticceria 100% vegetale. Il bando resta aperto fino al 31 agosto su vegateau.it e la partecipazione è gratuita. Giunto alla quarta edizione, Vegâteau è promosso da LAV ETS con il supporto di Funny Veg e si rivolge ai professionisti che vogliono trasformare una sfida tecnica in un’opportunità concreta di crescita. Oltre a…

    23 Luglio 2026
    Funny Veg

  • Funny Veg a RiminiWellness 2026: degustazioni e sfide live per scoprire la cucina vegetale nello sport

    Recupero muscolare, energia, concentrazione: l’alimentazione entra sempre più spesso nella routine di chi si allena. E a RiminiWellness 2026 la cucina vegetale torna protagonista con Funny Veg, presente per il quarto anno consecutivo alla manifestazione di riferimento per fitness, sport e benessere. Da giovedì 28 a domenica 31 maggio, lo stand 034 al Padiglione B5 ospita degustazioni, showcooking e challenge dedicate a chi vuole scoprire come un’alimentazione plant-based possa accompagnare allenamento, performance…

    28 Maggio 2026
    Funny Veg

  • Vegâteau apre il bando 2026, opportunità concreta per i pasticceri italiani

    Aperte le iscrizioni per la IV edizione del contest nazionale firmato LAV ETS con il supporto di Funny Veg. Un’opportunità strategica per i professionisti del dolce di intercettare i trend del mercato contemporaneo. La pasticceria del futuro entra in laboratorio: sono ufficialmente aperte le iscrizioni a Vegâteau 2026 (vegateau.it), la prestigiosa competizione nazionale prodotta da LAV ETS con il supporto di Funny Veg. Il contest, giunto alla quarta edizione, chiama…

    5 Marzo 2026
    Funny Veg

  • Funny Veg con Hoplà Idee Veg e AltroFood aderisce a Veganuary 2026

    Funny Veg partecipa a Veganuary 2026 insieme ai partner Hoplà Idee Veg e AltroFood, aderendo alla campagna internazionale che dal primo gennaio invita a sperimentare un’alimentazione 100% vegetale per 31 giorni. Attivo dal 2015, Veganuary coinvolge a livello globale oltre due milioni di persone ed è presente in Italia dal 2020 grazie all’organizzazione no profit Essere Animali. Per Funny Veg aderire a Veganuary significa sostenere una scelta concreta e accessibile, capace di…

    7 Gennaio 2026
    AltroFood, Funny Veg, Hoplà Idee Veg

  • FunnyVeg Academy inaugura l’anno accademico 2025-2026: corsi sold out e nuove sfide per la cucina 100% vegetale

    Nessuna pausa, nessun passo indietro: FunnyVeg Academy apre il nuovo anno accademico 2025-2026 con le aule già gremite e un’agenda di corsi che conferma l’appetito crescente per la cucina vegetale di qualità. Prima scuola di cucina 100% vegetale nata in Italia, l’Academy propone percorsi dedicati sia alla ristorazione fuori casa sia alla cucina domestica, con un’offerta che parla di tecnica, cultura gastronomica e attenzione a benessere e ambiente. Il trend…

    30 Settembre 2025
    Funny Veg

  • Vegâteau 2025: a Bergamo la pasticceria vegetale conquista tutti

    Una vetrina esplosa di colori, profumi intensi e assaggi che mettono in discussione tutto quello che credevamo di sapere sui dolci. Il 4 maggio al Daste di Bergamo è andata in scena la finale di Vegâteau 2025, contest nazionale di pasticceria vegetale organizzato da LAV onlus con il supporto di Funny Veg, e i 100 posti disponibili per il pubblico assaggiante sono andati sold out.   L’evento – patrocinato da…

    5 Maggio 2025
    Funny Veg