Tag / innovazione
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Il concorso Vegâteau proclama “Infanzia” dolce plant based di Bergamo e Brescia capitale della cultura 2023
Si chiama “Infanzia” il dolce veg della capitale della cultura. Carlotta Filippini, pasticcera di Dolce Angolo a Rezzato (BS), si aggiudica la prima edizione di Vegâteau Di fronte a una platea di circa cento assaggiatori e a una giuria tecnica la pastry chef Carlotta Filippini con il dolce “Infanzia” si aggiudica il primo premio del concorso Vegâteau, organizzato da LAV in collaborazione con i Consorzi di categoria delle province…
28 Marzo 2023 -
Il Made in Italy ottiene il primo posto con i Mandorini di Fattoria della Mandorla, vincitori del premio Best New Product Awards per la categoria Fresh food al Biofach
L’alternativa al formaggio a base mandorla nelle varianti Mandorino Pistacchio, Mandorino Curcuma e Pepe e Mandorino Noce conquista i palati dei quasi 36.000 visitatori professionali della fiera BIOFACH e VIVANESS 2023 che hanno votato per i prodotti dei due Saloni Novità. Primo posto sul podio nella categoria Fresh food dei Best New Product Awards di Biofach 2023 per Fattoria della Mandorla di Toritto (Bari), l’azienda italiana che ha…
28 Marzo 2023 -
Fattoria della Mandorla vince il premio come migliore ecommerce food per innovazione di prodotto
L’azienda pugliese, produttrice di alternative almond based al formaggio, è stata scelta tra 200 partecipanti al Ecommerce Food Conference il 24 febbraio 2023 presso FICO Eataly World Bologna per il premio innovazione. Alla seconda edizione di Ecommerce Food a Bologna al FICO Eataly World Fattoria della Mandorla vince il premio come miglior ecommerce food per l’innovazione di prodotto tra i 200 casi studio presentati, complici i suoi…
6 Marzo 2023 -
Nasce Vegâteau, il primo contest plant based dedicato ai pasticceri professionisti
In giuria Emanuele Giorgione chef, docente di FunnyVeg Academy, la prima scuola di cucina 100% vegetale in Italia specializzata in corsi di formazione senza derivati animali. Si tiene il 26 marzo alle ore 16.00 al Daste di Bergamo Vegâteau, il primo contest plant based dedicato ai pastry chef, organizzato da LAV con il cappello di Bergamo-Brescia Capitale Italiana della Cultura, in collaborazione con i Consorzi di categoria delle due…
23 Febbraio 2023 -
Pronti a festeggiare le festività natalizie 2022? Ecco il tradizionale menù firmato FunnyVeg Academy per LAV!
La proposta di FunnyVeg Academy per LAV è la soluzione vincente per le festività natalizie 2022: piatti gourmet che rivisitano la tradizione e plant based, per rispettare il pianeta e gli animali, oltre che la salute individuale. E il gusto non viene meno, anzi! Si moltiplicano i colori e si intrecciano i profumi: l’atmosfera gioiosa è garantita anche per gli ospiti più esigenti! Il menù si apre con lo stuzzicante…
20 Dicembre 2022 -
Di Mandorino non ce n’è mai abbastanza! Da Fattoria della Mandorla arrivano i nuovi gusti sfiziosi e gourmet per dare brio ai pranzi di Natale
Noci, Curcuma e Pepe, Pistacchio, Tartufo, Gourmet, si affiancano al Mandorino classico: cinque stagionati tutti da provare. Mandorino, l’alternativa base mandorla al formaggio a pasta dura firmata Fattoria della Mandorla, tra i più amati dal pubblico, diventa una linea e, oltre al sapore naturale, si declina anche nei gusti gourmet, noci, tartufo, pistacchio, curcuma e pepe. Nato nel 2021, da subito è stato un successo per la sua…
30 Novembre 2022 -
Dolcillo, tutta la dolcezza del Natale per Feste in fermento
Casa del Fermentino festeggia il Natale con il nuovo fermentino agrodolce, arricchito di deliziosi mirtilli rossi e croccanti noci pecan A Natale bontà e dolcezza non devono mancare mai sulle nostre tavole e anche a Casa del Fermentino (www.casadelfermentino.com) di Euro Company arriva Dolcillo a coccolare tutti con deliziosi mirtilli e croccanti noci pecan. Dal gusto agrodolce, questo fermentino sa sorprendere il consumatore più attento e curioso di…
23 Novembre 2022 -
BuVé, la vera alternativa vegetale di alta qualità al burro
Euro Company presenta una novità assoluta, la prima alternativa vegetale al burro vaccino con il 50% di anacardi fermentati Dopo il debutto europeo, arriva in Italia BuVé, una golosa alternativa vegetale di alta qualità al burro. Come i burri artigianali della tradizione francese e italiana, prodotti con materie prime di alta qualità, BuVé è realizzato con il 50% di anacardi biologici e fermentati. Questa nuova specialità arriva da…
20 Ottobre 2022 -
Dolcillo, il fermentino agrodolce pronto a conquistare gli scaffali del canale specializzato di tutta Europa
Casa del Fermentino presenta la sua dolce novità: il fermentino di anacardi con deliziosi mirtilli rossi e croccanti noci pecan, una coccola di piacere unica nel suo genere Casa del Fermentino (www.casadelfermentino.com) di Euro Company non smette mai di stupire con i suoi prodotti a base di frutta secca fermentata e questa volta lancia sul mercato una vera e propria chicca, unica nel suo genere, che sa sorprendere…
24 Settembre 2022 -
Arrivano in Europa gli stagionati e i semi stagionati vegetali innovativi con latte di mandorla, per tutti
Fattoria della Mandorla, azienda italiana a filiera corta ed economia circolare con sede nell’Alta Murgia, specializzata in coltivazione, trasformazione della mandorla di Toritto e guidata da Michele Gabriele Latrofa, è presente all’importante fiera internazionale dedicata al biologico Biofach, che si tiene dal 26 al 29 luglio a Norimberga, in Germania.Lo stand di Fattoria della Mandorla, che si trova nell’area di BIOLITALIA (Hall 4, Booth: 4-225), ha in esposizione gli ultimi…
19 Luglio 2022
Clienti
- Altrofood
- Athenor – La Madia Regale
- BMFOOD Italia
- Cerreto Amanti del Biologico
- Euro Company
- Fattoria della Mandorla
- Free Shape
- FunnyVeg
- HERBE – Food & Drink vegetale
- Impact food
- Linfa – Eat Different
- MenSana in Mensalus
- Molini Spigadoro
- Molto Ristoroleggero
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- Olympia Srl
- Orved
- The Bridge Bio
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