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AltroFood si presenta a Marca 2026, in programma il 14 e 15 gennaio a Bologna, con una proposta costruita per rispondere a esigenze precise di mercato: semilavorati secchi a base di proteine di pisello, con gusto e struttura customizzabili a piacere, pronti per essere finalizzati tramite idratazione nelle cucine professionali o domestiche. Il marchio è di Diemme Food Srl, azienda dotata di una tecnologia proprietaria che consente di sviluppare prodotti stabili, coerenti e…