Tag / cucina professionale
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Ripartono i corsi alla FunnyVeg Academy con un incremento a due cifre: sempre più persone si avvicinano alla cucina 100% vegetale
A settembre si apre il nuovo anno accademico alla FunnyVeg Academy, la scuola di cucina 100% vegetale fondata nel 2016 a Milano. La proposta accademica è rivolta ad appassionati e professionisti con singole lezioni o percorsi, più o meno lunghi, e punta a far sperimentare quanto è varia, versatile e soddisfacente l’alimentazione plant based. Il team di docenti ha esperienza pluridecennale e lo spazio di lavoro è dotato di ogni…
6 Settembre 2024 -
Orved presenta Tag, il rivoluzionario sistema di etichettatura dedicato alle cucine professionali
Orved presenta Tag, l’innovativo sistema di stampa a trasferimento termico con ribbon e senza fili, che dà un aiuto concreto nelle cucine professionali. Con Tag è possibile creare etichette in PVC, perfette per le buste di alimenti che, così, possono avere indicazioni personalizzate e fondamentali, come i nomi e le date delle preparazioni, le shelf life e i lotti di produzione, attraverso i quali si generano barcode e QR…
24 Ottobre 2022 -
Al via il nuovo anno accademico 2022-2023 alla FunnyVeg Academy: eco-sostenibilità e benessere in primo piano
Un calendario formativo mirato a ridurre l’impatto ambientale e il consumo energetico, abbattendo gli sprechi e aumentando l’offerta con menù 100% vegetali nelle cucine professionali o a casa propria. Apre a metà settembre l’anno accademico 2022-2023 alla FunnyVeg Academy (academy.funnyveg.com) di Milano, scuola di cucina vegetale dedicata a professionisti e ad appassionati. L’offerta formativa plant based si amplia con nuovi corsi di specializzazione e master, il cui scopo è…
12 Settembre 2022 -
Meno sprechi e più efficienza in cucina: con le macchine Orved la ristorazione ha una marcia in più
Grazie al sottovuoto di ultima generazione si prolunga la vita degli alimenti di 5 volte e si risparmia fino al 20% di tempo totale di tutto il personale impiegato Dal 1984 Orved, azienda veneta, produce macchine per il sottovuoto di alimenti puntando sull’innovazione tecnologica e, proprio grazie alla continua ricerca, oggi offre un reale aiuto nelle cucine, in primis in quelle professionali, dove la mancanza di personale ha…
25 Luglio 2022
Clienti
- AltroFood
- Athenor – La Madia Regale
- BMFOOD Italia
- Cerreto Amanti del Biologico
- Euro Company
- Fattoria della Mandorla
- Free Shape
- FunnyVeg
- HERBE – Food & Drink vegetale
- Hoplà Idee Veg
- Impact food
- Linfa – Eat Different
- MenSana in Mensalus
- Molini Spigadoro
- Molto Ristoroleggero
- Mondovè
- Olympia Srl
- Orved
- Ragood
- The Bridge Bio
- Zerbosco