GDO – FunnyVeg

AltroFood a Marca 2026: semilavorati plant-based per MDD e PL

Giulia Gardenghi — Fri, 09 Jan 2026 08:45:46 +0000

AltroFood si presenta a Marca 2026, in programma il 14 e 15 gennaio a Bologna, con una proposta costruita per rispondere a esigenze precise di mercato: semilavorati secchi a base di proteine di pisello, con gusto e struttura customizzabili a piacere, pronti per essere finalizzati tramite idratazione nelle cucine professionali o domestiche.

Il marchio è di Diemme Food Srl, azienda dotata di una tecnologia proprietaria che consente di sviluppare prodotti stabili, coerenti e adattabili. I mix AltroFood non sono neutri: nascono già con un’identità sensoriale chiara e possono evolvere in alternative alla carne, al pesce, alle uova o in basi per sughi e ripieni, in funzione del progetto. Hanno 18 mesi di shelf life fuori frigo, sono semplici da conservare e riducono l’impatto logistico. Gli ingredienti presentano pochissimi grassi, non contengono colesterolo e offrono un elevato apporto di proteine e fibre. La preparazione è semplice e rapida. Meno sprechi, meno imballaggi, processi più leggeri e una logistica più efficiente accompagnano l’intera filiera.

La forza di AltroFood sta nella personalizzazione: i semilavorati sono progettati per essere adattati a richieste specifiche come profili aromatici, consistenze, applicazioni e posizionamento. Un approccio Taylor Made che permette a retailer e brand di sviluppare prodotti su misura senza affrontare un percorso industriale complesso. A disposizione competenza strutturata sul gusto, prodotti senza glutine adatti a più target, conoscenza approfondita del mercato vegetale e del mondo degli aromi, maturata sul campo. In Diemme Food ricerca e sviluppo, produzione, logistica e formulazione sono gestite internamente. Un assetto che garantisce continuità e controllo in ogni fase.

Le tecnologie nate per AltroFood sono già impiegate in prodotti private label presenti in GDO, a conferma della loro affidabilità su scala.

La presenza a Marca 2026

A Marca 2026 l’azienda si concentra su classici e best seller, inclusi AltroBurger e AltroEggs. In degustazione AltroTaco e AltroTrita, versatili, che possono essere utilizzati come ingredienti per sughi o ripieni.

Allo stand si trovano Dario Mimini, titolare di Diemme Food Srl e del brand AltroFood, e Fabio Daviddi, sales manager. Una presenza diretta che facilita il confronto su progetti concreti.

AltroFood conquista la GDO: i preparati vegetali arrivano sugli scaffali di Coop, Eurospar e Interspar

Giulia Gardenghi — Tue, 09 Sep 2025 11:03:31 +0000

AltroFood, brand che produce preparati 100% vegetali alternativi a carne e uova, amplia la propria distribuzione nella GDO. Dopo il debutto nei punti vendita to.market, i prodotti sono ora disponibili anche attraverso i network di Master Franchising Coop Alleanza 3.0 Gruppo Radenza e Aspiag Service srl, raggiungendo gli scaffali di Coop, Eurospar e Interspar e quindi le regioni di Sicilia, Lombardia, Emilia Romagna e Triveneto.

Un passo concreto che segna un’accelerazione importante per il settore e che rende i prodotti AltroFood accessibili a un pubblico sempre più vasto.

Le referenze disponibili nella grande distribuzione organizzata:
AltroBurger mix gusto manzo
AltroTrita mix
AltroEggs mix
AltroPolpette mix

Prodotti pensati per chi cerca un’alternativa gustosa, nutriente e sostenibile, senza rinunciare a praticità e qualità.

I preparati AltroFood sono proteici a base di legumi, hanno etichetta chiara, una shelf life di diversi mesi e si conservano a temperatura ambiente. Si preparano facilmente con l’aggiunta di liquidi (acqua e olio), sono personalizzabili e versatili, adatti tanto alla cucina di casa quanto al mondo della ristorazione (la linea appositamente dedicata al canale Ho.Re.Ca).

Disponibili anche nei negozi specializzati, rappresentano una scelta ideale per chi tiene alla propria salute e al rispetto dell’ambiente.

Fabio Daviddi, Sales Manager AltroFood, dichiara: “Il team di AltroFood è entusiasta dei risultati raggiunti: oltre al retail e alla ristorazione, anche la grande distribuzione ha accolto la sfida del vegetale. Un traguardo che conferma la bontà del nostro percorso e la forza dell’innovazione. Siamo orgogliosi di aver superato le aspettative, portando il cambiamento sulle tavole di sempre più persone. E questo è solo l’inizio: il futuro del plant-based è appena cominciato”.

Con questo ampliamento, AltroFood consolida la sua posizione come punto di riferimento nel settore del plant-based in Italia, intercettando una domanda in crescita e dimostrando che la scelta vegetale è ormai parte integrante della spesa quotidiana.

The Bridge rafforza la presenza in GDO attraverso il brand ViaMia: Biogurt e VegEgg ora sugli scaffali di Esselunga, Alì e Unicoop Firenze

Giulia Gardenghi — Thu, 28 Aug 2025 11:46:27 +0000

The Bridge, storica azienda veneta specializzata in bevande vegetali biologiche, rafforza la sua presenza nella grande distribuzione con due nuovi prodotti firmati ViaMia: VegEgg e Biogurt, già disponibili da questa estate in insegne strategiche come Unicoop Firenze, Esselunga e Alì.

Un’estensione di gamma significativa che affianca drink vegetali, dessert e alternative alle panne, già presenti in selezionati supermercati e ipermercati, e che segna un passo deciso verso la diffusione di prodotti plant-based di alta qualità, accessibili e pensati per uno stile di vita contemporaneo.

Biogurt: fermentato, vivo, biologico

Dimenticate i soliti yogurt vegetali. Biogurt di The Bridge Bio è un’alternativa fermentata e biologica che porta il concetto di “vivo” a un livello superiore. Realizzato secondo lo stesso principio dello yogurt tradizionale, non viene pastorizzato, preservando così tutti i benefici dei cibi fermentati. Risultato? Un prodotto nutriente e genuino, con una shelf life di 80 giorni, circa il 30% in più rispetto alla media del settore. Il merito è di un sistema di confezionamento all’avanguardia che mantiene freschezza e qualità senza l’aggiunta di conservanti.

Altri plus? Solo ingredienti biologici, etichetta corta, dolcificato esclusivamente con succo di mela bio, produzione in impianto 100% plant-based, zero contaminazioni da latte o derivati.

Disponibile nelle versioni avena caffè e avena pesca, Biogurt ViaMia è già entrato negli assortimenti di Esselunga e Alì, aprendo nuove opportunità di consumo consapevole e di gusto per un pubblico sempre più attento.

VegEgg: l’alternativa vegetale alle uova è pronta all’uso

Da luglio, anche Unicoop Firenze accoglie sugli scaffali VegEgg, l’alternativa all’uovo vegetale firmata ViaMia. Si tratta di un prodotto innovativo e pratico, già pronto all’uso, senza bisogno di mescolare o diluire. Grazie al sapore neutro, proprio come l’uovo tradizionale, è ideale sia per dolci sia per salati; si può usare per scrambled egg, pancake, torte salate o prodotti da forno.

I suoi punti di forza? Solo 6 ingredienti (acqua di sorgente, soia, olio di semi di girasole, carota, mela e sale marino), zero colesterolo, senza glutine, senza additivi artificiali, 8 g di proteine per porzione, fonte di fibre, confezione sostenibile e antispreco in cartone Elopak (Carbon Neutral dal 2016), 9 mesi di conservazione a temperatura ambiente e, una volta aperto, si mantiene in frigo qualche giorno.

VegEgg rappresenta una soluzione concreta per chi cerca gusto, performance e sostenibilità, senza compromessi.

Hoplà porta al Sigep la pasticceria 100% vegetale con momenti di degustazione e formazione allo stand Trevalli Cooperlat

Giulia Gardenghi — Tue, 16 Jan 2024 08:39:51 +0000

Hoplà è protagonista dei momenti dedicati alla pasticceria senza derivati del latte al Sigep di Rimini con la linea Hoplà Idee Veg 100% vegetale. Presso lo stand Trevalli Cooperlat (padiglione A3, stand 87) il pubblico di addetti al settore è invitato tutti i giorni dalle ore 15 alle ore 16 ad assaggiare le prelibatezze ideate da Valentina Baldoni, Chef Consultant, e Ottaviano Pellini, Maestro Pasticcere.

Le degustazioni hanno l’obiettivo di mostrare le potenzialità della pasticceria inclusiva e innovativa, in linea con le tendenze del momento, ad oggi ancora troppo poco diffusa nella ristorazione, ma molto richiesta dai consumatori.

Temi come il free from e il plant-based sono infatti sempre più presenti nei consumi degli italiani: 22 milioni di persone assumono abitualmente prodotti a base vegetale e nel 2023 la crescita nella GDO e nel fuori casa è stata del 2,8% rispetto al 2022 secondo i dati Bva Doxa. Il dolce, poi, viene visto come un diritto di chi, fino a oggi, si è dovuto accontentare o, peggio, rimanere senza. Offrire prodotti golosi e appaganti per i palati di tutti costituisce un valore aggiunto per allargare la propria clientela ed espandere il mercato.

Hoplà è anche sponsor dell’edizione di Vegâteau 2024, il primo contest di pasticceria 100% vegetale organizzato da LAV, supportato da Funny Veg e rivolto ai pasticceri lombardi, presentato in anteprima proprio durante il Sigep. Un’iniziativa per sensibilizzare i pastry chef e incentivarli a sviluppare dessert 100% vegetali, una sfida per creare il dolce plant-based più ricco e più buono, che viene eletto durante la finale del 5 maggio a Bergamo tra i dieci finalisti selezionati da una giuria specializzata nella quale spiccano chef stellati del Joia e docenti della prima scuola di cucina vegetale in Italia, FunnyVeg Academy.

I prodotti della linea Hoplà Idee Veg saranno offerti in premio ai dieci finalisti che potranno sperimentare e allargare la loro offerta con proposte per chi sceglie di non consumare derivati del latte, per gli allergici e intolleranti (a proteine del latte, lattosio, glutine) o per chi semplicemente cerca prodotti più leggeri e digeribili, ma non vuole rinunciare a un momento di bontà.

“Siamo fieri — afferma Claudia Serges, Brand Manager Trevalli Cooperlat — di poter presentare al Sigep la nostra linea Hoplà Idee Veg e di sponsorizzare Vegâteau 2024. Da oltre 10 anni realizziamo prodotti 100% vegetali, portando il gusto e la bontà di Hoplà a professionisti e consumatori, cavalcando con passione il trend del plant-based, che continua a soddisfare un pubblico sempre più ampio”.