La famiglia dei Biogurt The Bridge si allarga: Avena Caffè, Avena Pesca e Avena Fragola, nuove referenze a base di avena che arricchiscono l’offerta di Biogurt, alternative vegetali allo yogurt firmate dall’azienda veneta, vengono presentate assieme ai più recenti lanci a TUTTOFOOD (pad 1, stand P10).

Dopo il successo delle linee Biogurt a base di cocco e soia, The Bridge – La famiglia organic introduce una nuova alternativa vegetale e biologica, pensata per chi cerca un prodotto sano, fermentato e non pastorizzato.

Frutto di oltre tre anni di ricerca, dal 2023 i Biogurt rappresentano un’eccellenza nel settore: il processo produttivo segue lo stesso principio dello yogurt tradizionale, ma con il vantaggio di preservare tutti i benefici dei cibi fermentati senza ricorrere alla pastorizzazione. A differenza della maggior parte dei prodotti sul mercato, Biogurt è vivo e nutriente, con una shelf life di ben 80 giorni, cioè circa il 30% in più di prodotti simili, garantita da un confezionamento all’avanguardia che mantiene inalterata la qualità senza l’uso di conservanti.

Ogni referenza Biogurt si distingue per un’etichetta corta e trasparente: le varianti al naturale sono prive di zuccheri aggiunti, mentre i gusti alla frutta sono dolcificati esclusivamente con succo di mela biologico. Inoltre, l’impianto produttivo è dedicato solo a referenze plant-based, eliminando ogni rischio di contaminazione con latte o derivati e garantendo così un prodotto 100% vegetale e sicuro per tutti i consumatori.

L’avena sta conquistando le preferenze dei consumatori italiani. Secondo il 16° rapporto dell’Osservatorio Immagino (2024), il consumo di questo cereale è in costante crescita, con un incremento significativo in prodotti da colazione, biscotti salutistici, snack dolci e persino alternative ai formaggi. L’indagine YouGov pubblicata questo marzo conferma il trend: 3,3 milioni di famiglie hanno acquistato cereali per colazione con avena, rispetto ai 3 milioni del 2023 e ai 2,6 milioni del 2022.

Perfetti per una colazione nutriente o una merenda sana, i nuovi Biogurt The Bridge sono ideali da gustare al naturale o come ingrediente per arricchire ricette dolci e salate. Il formato pratico da 125 grammi li rende comodi e adatti a ogni momento della giornata.

Con Biogurt Avena Caffè, Avena Pesca e Avena Fragola, The Bridge conferma il proprio impegno nel creare prodotti vegetali di alta qualità, che combinano innovazione, gusto e benessere in ogni assaggio.

L’azienda veneta specializzata in bevande, creme da cucina e dessert biologici, lancia la nuova linea di prodotti vegetali fermentati a base di cocco e di soia in vari gusti assortiti: deliziosi e cremosi, per un tuffo nel benessere.

L’azienda The Bridge, fondata nel 1994 da Ernesto Negro Marcigaglia e pioniera nella produzione di bevande vegetali, amplia la sua linea con i nuovissimi prodotti fermentati a base di cocco e di soia: i Biogurt. Le nuove referenze sono 100% vegetali e biologiche, come tutti i prodotti dell’azienda, ma anche naturalmente prive di glutine.

“Abbiamo deciso di investire molto in ricerca e sviluppo – spiega Paolo Negro Marcigaglia, Responsabile R&D di The Bridge – e nel creare un impianto dedicato alla loro produzione. Frutto di più di tre anni di ricerca interna all’azienda, i Biogurt costituiscono il fiore all’occhiello. Anche se non possiamo chiamarlo yogurt il procedimento è esattamente lo stesso: riusciamo a preservare tutti i vantaggi dei cibi fermentati e non pastorizzati a differenza della maggior parte dei prodotti presenti sul mercato. Il nostro è un prodotto vivo e salutare; vanta inoltre una shelf life molto lunga: ben 70 giorni, grazie a una linea di confezionamento con standard igienici molto elevati che garantisce una conservazione prolungata senza l’ausilio di conservanti. Credo che fra qualche anno questa sarà la tendenza”.

Filiera controllata ed etichetta corta, sono le altre caratteristiche che contraddistinguono i Biogurt: le referenze al naturale sono prive di zuccheri aggiunti, mentre i gusti alla frutta sono dolcificati solo con succo di mela bio. L’impianto è dedicato esclusivamente alla produzione e al confezionamento di referenze plant based, qui non esiste contaminazione con prodotti contenenti latte vaccino/ovino o derivati, un’ulteriore garanzia per la completa sicurezza del consumatore, che vantano anche tutti gli altri prodotti di The Bridge.

Ideali da gustare per la colazione della mattina o per la merenda del pomeriggio e arricchire preparazioni dolci e salate, sono disponibili nel classico formato da 125 grammi, ma prossimamente saranno disponibili anche le confezioni da 400 grammi.

I Biogurt sono disponibili negli store specializzati in Italia e in altri paesi europei come il Portogallo e l’Ungheria con la variante a base di cocco (al naturale, al mirtillo e al limone), mentre quelli con base di soia (al naturale, al mirtillo a alla pesca) lo saranno da marzo. Il costo al consumatore per i 125 grammi varia da 1,15 € del soia neutro a 2,10 € del cocco mirtillo.
Entrambe le specialità vengono presentate in fiera a Biofach, una delle principali manifestazioni dedicate al mercato biologico mondiale, che si tiene a Norimberga dal 14 al 18 febbraio 2023.