A Bologna, presso il DumBO domenica 8 settembre si tiene il primo FunnyDay, festival evento organizzato dalla società di comunicazione milanese Funny Veg. Un’occasione gustosa per avvicinarsi alle mille possibilità dell’alimentazione 100% vegetale e a uno stile di vita vegan friendly. 

L’ingresso è gratuito, dalle 10:00 alle 23:00, con tante attività tutte legate a scelte di vita ecosostenibili e al reale benessere animale.

Sala Workshop 
in sala workshop con posti limitati e su prenotazione 

11:00 – 12:00 Tecniche di fermentazione e autoproduzione del miso a cura di Davide Belli di Kekoji

12:00 – 13:00 Food Pairing, come abbinare vini e alternative vegetali ai formaggi a cura di Massimiliano Morengo, sommelier e titolare di In Vino Vegan, in collaborazione con Fattoria della Mandorla 

13:00 – 14:00 Autoproduzione + sostenibilità + zero sprechi = Essiccare! A cura di chef Dalicandro in collaborazione con Tauro Essiccatori

14:00 – 14:30 Viaggio nell’Aromaterapia Solida a cura di Vallescura

 

Cooking show e presentazioni 
presso il palco centrale con ingresso libero

12:30 – 13:00 Cooking show della docente di FunnyVeg Academy Simona Zambetti: no salmon satay, alla scoperta dei sapori della cucina indonesiana  

14:00 – 15:00 Cooking show della docente di FunnyVeg Academy Giulia Giunta: Primi piatti tipici della cucina romana in chiave vegan

15:00 – 16:00 Cooking show a 4 mani con Dalicandro e la docente di FunnyVeg Academy Marta Navarrini: L’essiccazione del piatto, improvvisazione da chef 

16:00 – 17:00 L’insostenibile leggerezza del vegetale: presentazione del libro con i Di Pazza, presentano Vegnarok  e Littleveganwitch

17:00 – 18:00 Cooking show della docente di FunnyVeg Academy Marta Navarrini: Un tuffo nel dolce mondo dell’American Bakery

 

L’offerta alimentare è ricca e prevede la caffetteria e lo street food: cappuccini, caffè con alternativa alla panna e smoothies firmati da Hoplà Idee Veg; Cosciotti Vegetali Vivera, cuoppo con nuggets Vegamo, spiedone con alternativa al salmone Vivera in salsa Teriyaki; e poi burger e friggitoria.
All’imbrunire aperitivo con dj set con degustazioni gratuite offerte dagli sponsor: Hoplà Idee Veg, Vivera, Vegamo e KitchenAid.

 

Un mercatino include una ventina di espositori selezionati con alternative vegetali al formaggio e alla carne, ma anche prodotti fermentati, dolcetti e biscotti uno-tira-l-altro, ottimi vini bio, sfizi a base di spirulina, sughi e salse, farine da economia circolare, legumi, cereali e pasta davvero ricercata. Per la prima volta fuori Napoli anche Meravoglia – Veganeria Napoletana con i freschi artigianali tipici della tradizione partenopea.
E poi: cosmesi solida ecofriendly, prodotti per la cura della casa a basso impatto ambientale, stilose giacche invernali e utili essiccatori che promuovono fantasia e salute in cucina.

 

Le famiglie con bambini possono usufruire del servizio babysitting presso Baita, dove i piccoli vengono intrattenuti con laboratori e giochi. I nostri amici a quattro zampe possono entrare e trovare ciotole con acqua in vari punti della manifestazione. 

 

 

Domenica 8 settembre al DumBO di Bologna dalle 10:00 alle 23:00 si tiene il primo FunnyDay (www.funnydayfestival.it), festival evento organizzato dalla società di comunicazione milanese Funny Veg per vivere insieme una giornata all’insegna del cibo più glamour, goloso e ricercato del mondo vegan. Il festival evento si tiene nel mese in cui FV magazine, del quale Funny Veg è editore, compie 12 anni: a festeggiarlo sul palco centrale cooking show di docenti della scuola di cucina vegetale FunnyVeg Academy e workshop su prenotazione (Tecniche di fermentazione con Davide Belli di Kekoji, Food pairing con Massimiliano Morengo di InVinoVegan, Cosmesi solida con Riccardo di Vallescura, Essiccare! A cura di chef Dalicandro in collaborazione con Tauro Essiccatori sono solo alcuni in programma). Un libro presentato: quello degli irresistibili Di Pazza, creators che hanno dato alle stampe L’insostenibile leggerezza del vegetale per i tipi di Rizzoli. Tutto gratuito, come lo è l’ingresso all’area. Caffetteria e street food tutto il giorno: cappuccini, caffè con alternativa alla panna e smoothies firmati da Hoplà Idee Veg; Cosciotti Vegetali Vivera, cuoppo con nuggets Vegamo, spiedone con alternativa al salmone Vivera in salsa Teriyaki; e poi burger e friggitoria. All’imbrunire aperitivo con dj set con degustazioni gratuite offerte dagli sponsor: Hoplà Idee Veg, Vivera, Vegamo e KitchenAid. Un’area expo sarà pronta ad accogliere gli shopping lover proponendo delizie di ogni tipo: alternative vegetali al formaggio e alla carne, ma anche prodotti fermentati, dolcetti e biscotti uno-tira-l-altro, ottimi vini bio, affettati di produzione artigianale, sfizi a base di spirulina, sughi e salse, farine da economia circolare, legumi e cereali.  E cosmesi solida ecofriendly e stilose giacche invernali. Le famiglie con bambini potranno usufruire del servizio babysitting presso Baita, dove i piccoli verranno intrattenuti con laboratori e giochi. I nostri amici a quattro zampe potranno entrare e troveranno ciotole con acqua in vari punti della manifestazione.