Cerreto Amanti del Biologico – FunnyVeg

Cerreto entra nel mercato della frutta secca, delle paste speciali a base di legumi e in quello dei prodotti tradizionali

Giulia Gardenghi — Fri, 11 Nov 2022 13:07:06 +0000

Cerreto S.r.l., società leader nel mondo dei prodotti ed alimenti biologici fondata nel 1976 nella Food Valley emiliana e proprietaria del marchio Cerreto – Amanti del Biologico, ha acquisito una partecipazione in Materland S.r.l., realtà storica siciliana detentrice del brand Terravecchia e specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti a base di legumi e frutta secca.

Mattia Cardazzi, Amministratore Delegato di Cerreto S.r.l., dichiara: “L’acquisizione di Materland – Terravecchia rientra pienamente nel piano di sviluppo di Cerreto previsto per i prossimi anni. Nello specifico, questa prima acquisizione ci permette di entrare in mercati attualmente non presidiati, quali frutta secca e paste speciali a base di legumi, nonché ci consente, attraverso il marchio storico Terravecchia, l’ingresso nel mercato dei prodotti tradizionali, confermando Cerreto quale espressione del mondo Biologico. Materland, inoltre, rappresenta già un’eccellenza produttiva potendo vantare, per molti prodotti, una filiera integrata totalmente siciliana”.

Cerreto S.r.l., fondata nel 1976 con sede a Gattatico (RE), opera nel mercato alimentare biologico da oltre trent’anni offrendo una vasta gamma di prodotti Bio di altissima qualità. Cerreto, negli anni, si è affermata tra le più importanti e complete filiere agroalimentari con una sempre maggiore sensibilità all’ecosostenibilità dell’agricoltura.
Dal 2015, Cerreto entra a far parte del Gruppo Fratelli Pagani S.p.A., family company italiana che, da oltre cent’anni e cinque generazioni, produce e commercializza aromi e ingredienti esclusivi per l’industria alimentare.

Materland S.r.l., fondata in Sicilia negli anni ’50 dalla famiglia Terravecchia, è attiva nella selezione, produzione, confezionamento e commercializzazione di un’ampia gamma di prodotti a base di legumi e frutta secca.
Negli ultimi anni l’azienda ha stretto importanti rapporti di filiera con i principali agricoltori siciliani per seguire i prodotti dalla semina fino alla raccolta. Oggi è presente sul mercato con il marchio Terravecchia.

In foto:
– Mattia Cardazzi, AD Cerreto S.r.l.

Cerreto – Amanti del Biologico sempre più green

Giulia Gardenghi — Thu, 14 Apr 2022 11:36:33 +0000

Un anno fa, in sordina, Cerreto – Amanti del Biologico ha modificato il proprio logo: pannelli fotovoltaici sono apparsi sulla casetta che rappresenta lo stabilimento e cipressi sempreverdi arricchiscono il paesaggio; tra le chiome delle piante sbuca un sole brillante.

Il percorso verso un modo di produrre più green era già stato avviato ed è proseguito con altri step che, ora, l’azienda desidera condividere, in modo che i clienti abbiano la certezza che scegliendo i suoi alimenti plant based — quindi naturalmente poco impattanti dal punto di vista ecologico — siano rispettate tutta una serie di attenzioni per il Pianeta.

Proprio a marzo si è inaugurato un nuovo capannone che porta lo stabilimento produttivo e gli uffici di Cerreto – Amanti del Biologico a 6.000 mq di superficie. Sul tetto sono collocati ulteriori pannelli fotovoltaici (20 KW), che si aggiungono a quelli (130 KW) che, da circa otto anni, assicurano una parte dell’energia necessaria alle celle frigorifere, alle linee di produzione, ai reparti. Attualmente, quindi, la produzione dell’impianto fotovoltaico copre il 50% del fabbisogno energetico, mentre la restante energia necessaria è acquistata all’esterno, scegliendo esclusivamente fonti rinnovabili.

I nuovi spazi sono illuminati grazie a moderni e poco energivori LED. Per quanto riguarda i marchi dei LED e dei pannelli fotovoltaici, sono state preferite aziende italiane. Ma non solo: Cerreto – Amanti del Biologico ha posizionato sui terreni colonnine di ricarica per i veicoli elettrici che stanno man mano sostituendo il parco vetture più vetusto. E le colonnine sono gratuitamente a disposizione anche per le macchine dei dipendenti.

Entrando nel merito della produzione, poi, ha cambiato il sistema di disinfestazione delle materie prime, passando da quello ad anidride carbonica a quello ecosostenibile e atossico ad azoto, ovviando ai problemi di stoccaggio, pompaggio e smaltimento dell’inquinante CO2.

I packaging sono ancora in polipropilene, ma sono completamente riciclabili nella plastica, anche senza togliere l’etichetta adesiva: allo studio ci sono nuovi materiali biodegradabili, ma a tutt’oggi i tecnici non hanno individuato soluzioni in grado di assicurare la sicurezza alimentare e la corretta conservazione del prodotto per i volumi e gli standard qualitativi di Cerreto Bio.

Tutti i materiali dedicati alla comunicazione sono in carta e cartone FSC, ottenuti da materiali riciclati o da materie prime derivanti da foreste correttamente gestite quanto a sostenibilità.

Un climat partner sta affiancando Cerreto – Amanti del Biologico in modo da valutare la quantità di CO2 prodotta nel portare cereali, legumi e spezie dal campo alla tavola, per compensare al 100% le diverse attività, inclusi i trasporti e tutto quanto la filiera implica, attraverso un costo, stimolo che spingerà a fare sempre meglio fino a quando l’impatto sarà il più basso possibile.

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico
Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico, l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Esporta in tutto il mondo, lavorando nel rispetto delle specifiche normative internazionali; la sua affidabilità è riconosciuta dagli USA al Canada, dal medio oriente al Giappone.
In Italia è distribuita in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.
Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 6000 mq di stabilimento, possiede dieci linee di miscelazione e confezionamento, alimentate a energia solare tramite i pannelli fotovoiltaici, e ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free. Lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Pronti per Veganuary? Con Cerreto – Amanti del Biologico ci piace vincere facile!

Giulia Gardenghi — Tue, 28 Dec 2021 10:20:25 +0000

Dal 1 al 31 gennaio ha luogo Veganuary, la sfida a livello internazionale che stimola, per un mese, a mettersi alla prova e adottare il vegan life style: cosmetici con ingredienti e test animal free, abiti privi di pelli, lane o sete, ma soprattutto alimenti vegetali! E in questo Cerreto – Amanti del Biologico offre moltissime scelte tra le quali spaziare per comporre gli oltre novanta pasti in grado di nutrire in un periodo così freddo e complesso, fornendo prelibate selezioni per i giorni festivi, pasti smart per quando si è al lavoro e soluzioni perfette per l’allenamento fisico.

Anche i più scettici possono stare tranquilli: l’American Dietetic Association* ha dimostrato che le diete veg ben pianificate sono salutari e adatte in ogni fase della vita. Appurato poi che il plant based è ecofriendly, ecco che superare i propri limiti e divertirsi in cucina con gustose ricette vegan, in armonia con lo spirito del Veganuary, assume una connotazione importante: rispetto verso la propria salute e quella dell’unico pianeta che abbiamo.

Le linee guida consigliano che un 25% del pasto sia formato da cereali, preferibilmente integrali, e un altro 25% da legumi; a completare tanta verdura e frutta. Fondamentale è spaziare tra le tante varietà delle quali è ricca l’Italia e integrare con la vitamina B12.

Cerreto – Amanti del Biologico (www.cerretobio.com) consiglia cinque alimenti chiave, amati da tutti e per ogni occasione:

Minestrone Toscano: must per gli amanti della tradizione. Bisogna metterlo sul fuoco per tempo, ma quando ha diffuso per casa il suo profumo ed è condito con un filo d’olio evo a crudo è in grado di conquistare ogni bistecca lover!

Lenticchie rosse decorticate: rapide da preparare, non necessitano di ammollo e sono ideali per zuppe invernali, magari arricchite dal miglio, che ha gli stessi tempi di cottura, e da verdura di stagione.

Cous cous: velocissimo da cucinare e versatile, si può condire con legumi e verdure, ma soprattutto si può personalizzare aggiungendo gli aromi o le spezie preferite.

Ceci Presto-Cotti: Cerreto Bio li ha già resi pronti all’uso, basta farli bollire 5 minuti in acqua. Hanno una shelf life lunga mesi, pur non contenendo conservanti e sono fantastici per creare hummus o pasta e ceci.

Semi di zucca tostati: snack meravigliosi come spezzafame, nutrienti e sfiziosi. Si possono tenere in borsa o in un cassetto e consumare appena il languorino si fa sentire.

Con questi alimenti in casa la vincita al Veganuary è più vicina!

* “Le diete vegetariane correttamente pianificate, comprese quelle totalmente vegetariane o vegane, sono salutari, nutrizionalmente adeguate, e possono apportare benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Queste diete sono adatte in tutti gli stadi del ciclo vitale, inclusi la gravidanza, l’allattamento, la prima e la seconda infanzia, l’adolescenza, l’età adulta, per gli anziani e per gli atleti” (rif: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562864/).

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico
Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico, l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Esporta in tutto il mondo, lavorando nel rispetto delle specifiche normative internazionali; la sua affidabilità è riconosciuta dagli USA al Canada, dal medio oriente al Giappone.
In Italia è distribuita in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.
Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 6000 mq di stabilimento, possiede dieci linee di miscelazione e confezionamento, alimentate a energia solare tramite i pannelli fotovoiltaici, e ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free. Lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Arrivano su La7d le ricette regionali firmate da Sonia Peronaci per Cerreto – Amanti del Biologico

Giulia Gardenghi — Thu, 28 Oct 2021 12:39:33 +0000

Dal 28 ottobre in prima serata televisiva i Presto Cotti di Cerreto – Amanti del Biologico, diventano i protagonisti di 5 puntate del programma “La Cucina di Sonia” alla scoperta della tradizione gastronomica del Belpaese

Partono oggi 28 ottobre su LA7d le 5 ricette regionali create da Sonia Peronaci per Cerreto – Amanti del Biologico, un viaggio tra i sapori della cucina tradizionale italiana dove a farla da padrone sono proprio i legumi e i cereali, della linea i Presto Cotti, tra le ultime referenze di spicco nel catalogo dell’azienda emiliana, nata nel 1976 e specializzata nella produzione di alimenti vegetali biologici e di qualità.

La prima puntata svela come realizzare la Gerstsuppe, una zuppa a base d’orzo tipica dell’Alto Adige, ideale per combattere il freddo nei mesi invernali. Dal nord al sud, Sonia sceglie un piatto pugliese del Salento, Ciceri e tria, con pasta fritta e ceci per deliziare i palati dei più golosi. Il percorso prosegue in Molise con le Sagne e fagioli, un vero e proprio comfort food, come ama definirlo Peronaci. La quarta ricetta, invece, ci porta in Toscana, nella parte nord della regione, esattamente in Garfagna vicino a Lucca: la Minestra garfagnina di farro. La regione dell’ultima tappa dei prodotti Cerreto – Amanti del Biologico sono le Marche con la Pisellata, un piatto di origini contadine che nasce nella zona di Macerata, a base di piselli e pomodoro, accompagnato da pane tostato.

Un excursus tra i profumi e i sapori del Belpaese, che sanno di casa e tradizione, per scoprire con la conduttrice come i piatti regionali raccontano la storia dei paesi d’origine e la varietà tipica della cucina italiana. Grazie ai legumi e cereali della linea i Presto Cotti, pronti in soli 2 o 5 minuti, si riducono i tempi di realizzazione di queste ricette, diventando alla portata di tutti e facilmente realizzabili.

Gli appuntamenti con i prodotti di Cerreto – Amanti del Biologico vanno in onda il 28 ottobre (Gertsuppe), il 2 novembre (Ciceri e tria), il 9 novembre (Sagne e fagioli), il 18 novembre (Minestra garfagnina) e l’8 dicembre (Pisellata) su LA7d alle ore 21.00.

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico
Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico, l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Esporta in tutto il mondo, lavorando nel rispetto delle specifiche normative internazionali; la sua affidabilità è riconosciuta dagli USA al Canada, dal medio oriente al Giappone.
In Italia è distribuita in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.
Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 6000 mq di stabilimento, possiede dieci linee di miscelazione e confezionamento, alimentate a energia solare tramite i pannelli fotovoiltaici, e ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free. Lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Sono arrivate le nuove Bontà in 5 minuti di Cerreto – Amanti del Biologico con cinque nuovi piatti pronti

FVadmin_7890 — Tue, 27 Jul 2021 09:33:41 +0000

Cinque nuovi piatti pronti, gustosi, pratici e nutrienti a disposizione dei buongustai amanti del biologico

La linea le Bontà in 5 minuti di Cerreto – Amanti del Biologico cresce con cinque nuovi gusti: tre spezzatini vegetali di soia (classico, orientale, Tex Mex) e due zuppe (legumi e farro, legumi) che si aggiungono ai sette tradizionali (bulgur ai carciofi, alla curcuma, al pesto rosso, piccante, farro alla boscaiola, alla toscana e alla zucca) per offrire nuove possibilità a chi preferisce pranzi sfiziosi, smart e healthy, pronti in cinque minuti con la sola aggiunta di acqua, in pentola o microonde, come da caratteristiche della gamma.

La possibilità di conservarli a temperatura ambiente, la lunga shelf life, l’assenza di conservanti e la qualità delle materie prime, rigorosamente biologiche, come scelto da Cerreto – Amanti del Biologico, garantiscono la comodità e la salubrità; le ricette 100% vegetali fanno il resto: cereali e legumi, ortaggi, miscele di spezie e aromi, che conquistano prima l’olfatto e poi il palato; un pasto leggero, ma saziante, ideale per chi torna tardi la sera a casa e ha poco tempo da dedicare alla cucina.

Ecco a voi:

Zuppa legumi e farro: una coccola cremosa e un piatto equilibrato che unisce il farro alle proteine vegetali dei legumi, il tutto arricchito dalla vellutata di patate e porri.

Zuppa legumi: piatto ricco di proteine vegetali reso cremoso da una delicata vellutata di patate e porri, direttamente dalla tradizione.

Spezzatino classico: lo spezzatino vegetale per eccellenza, un secondo piatto completo e ricco di proteine della soia!

Spezzatino orientale: armonia di spezie, colori e profumi esotici, che abbracciano con gusto. A base di soia e ceci, è ricco di proteine vegetali.

Spezzatino Tex Mex: la delicatezza della soia e dei fagioli rossi si combinano perfettamente con l’energia del peperoncino e della paprika. Ed è subito Messico!

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico
Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico ICEA e USDA (per gli Stati Uniti), l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Distribuisce in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.
Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 5000 mq di stabilimento, possiede 8 linee di miscelazione e confezionamento, ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free, ma lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Cresce l’offerta di semi da germoglio biologici

FVadmin_7890 — Fri, 19 Mar 2021 23:03:28 +0000

Igea pro sceglie Cerreto – Amanti del Biologico per realizzare

la nuova linea di semi da germoglio

In commercio da fine febbraio, i semi da germoglio di Cerreto – Amanti del Biologico stanno catturando l’interesse dei consumatori particolarmente attenti a prodotti salutari e ricchi di sostanze benefiche per il nostro organismo. La nuova linea è pensata infatti per coloro che dedicano tempo e attenzione all’alimentazione e nasce dalla collaborazione con Igea pro, titolare del marchio GermoglioSi.

“Dopo aver valutato e analizzato i prodotti di molte aziende anche estere, operanti nel settore del biologico, abbiamo individuato in Cerreto Bio una realtà leader nel settore del biologico, con particolare riscontro sulla qualità dei loro prodotti e loro hanno visto un’opportunità di crescita nel settore dei semi da germoglio” dichiara Fabio Fumi, fondatore di Igea pro srl, che vanta un’esperienza quindicennale nel settore della germogliazione. Grazie alla sinergia con Cerreto, iniziata nell’estate del 2020, sono nate le attuali confezioni di semi e di mix di semi certificati bio da germoglio in vendita sia sul sito www.cerretobio.com sia sul sito di GermoglioSì, mentre altre sono allo studio.

Questi semi particolari possono essere fatti germogliare in pochi giorni direttamente a casa, per essere gustati freschi in insalate, zuppe e primi piatti. I germogli sono ricchi di fibre e nutrienti, rappresentano una delle fonti più concentrate di vitamine, minerali, enzimi e aminoacidi che si conoscano. Oltre allo starter e al gran mix è possibile scegliere tra il fagiolo verde adzuki, la lenticchia bruna di montagna, i semi di ravanello china rose o di ravanello daikon e i semi di erba medica.

Sempre molto attento alla customer care, Cerreto – Amanti del Biologico ha in programma di realizzare un webinar dedicato ai semi da germoglio e alle loro proprietà nutritive il 18 marzo 2021 alle ore 19.00 sul suo canale facebook con la dottoressa Mara di Noia, docente dei corsi di Salute Alimentare presso la FunnyVeg Academy di Milano.

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico
Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico ICEA e USDA (per gli Stati Uniti), l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Distribuisce in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.
Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 5000 mq di stabilimento, possiede sette linee di miscelazione e confezionamento, ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free, ma lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Legumi e cereali pronti in soli 5 o 2 minuti: arrivano i Presto Cotti, la novità di Cerreto – Amanti del Biologico

FVadmin_7890 — Tue, 08 Sep 2020 10:21:24 +0000

Altamente innovativa, salubre e versatile, la linea I Presto Cotti di Cerreto – Amanti del Biologico mette a disposizione cereali e legumi biologici, pronti in pochissimo tempo, grazie a una tecnologia rispettosa delle proprietà organolettiche e senza l’aggiunta di conservanti.

Così in soli 5 o 2 minuti di semplice ebollizione in acqua i consumatori possono avere disponibili ingredienti base genuini con i quali dare vita a hummus deliziosi, insalate ricche, zuppe, burger vegetali, torte salate, creme e ogni sfizio che la fantasia suggerisce.

Cerreto – Amanti del Biologico ha scelto tutto per il meglio: seleziona cereali e legumi di alta qualità, biologici, e li cuoce a vapore, metodo rispettoso delle proprietà nutrizionali e del gusto. I legumi vengono anche pretrattati con un ammollo che permette loro di rilasciare acido fitico, rendendo maggiormente biodisponibili minerali fondamentali quali il calcio, il ferro e lo zinco.

L’essiccazione è poi la tecnica ideale per conservare nelle comode bustine il farro, l’orzo, i ceci e molto altro, facendo sì che arrivino nelle case dei consumatori, mantenendo per i 15 mesi di shelf life il sapore integro e le caratteristiche organolettiche ottimali.

Pensata per le esigenze alimentari moderne, la linea I Presto Cotti ha un’etichetta chiara e trasparente, come desiderano gli acquirenti consapevoli, le generazioni Y e Z, che gradiscono prodotti vegetali healthy e smart, con un’impronta ecologica bassa.

Nella linea attualmente in commercio sono inclusi: Fagioli rossi, Ceci, Piselli, Lenticchie, Fagioli tondini, Orzo e Farro; disponibili al prezzo consigliato di 2,90 euro nei migliori supermercati e sull’e-commerce www.cerretobio.com.

L’azienda Cerreto – Amanti del Biologico

Nata nel 1976 in Emilia Romagna, nel cuore della Food Valley, come azienda per la produzione di alimenti, Cerreto – Amanti del Biologico si specializza negli anni ’90 nella commercializzazione di alimenti vegetali di qualità, scegliendo materie prime biologiche genuine, tra le migliori in Italia e nel mondo. A garanzia sviluppa al suo interno una serie di competenze e laboratori in grado di selezionare le campionature, controllare la sicurezza alimentare in ingresso e in uscita, ideare e produrre ricette innovative, semplici da preparare, gustose e genuine.
Oltre alla certificazione per il biologico ICEA e USDA (per gli Stati Uniti), l’azienda possiede le IFS e BRC dedicate agli standard qualitativi dei prodotti a marchio e non. Distribuisce in GDO (reparto ortofrutta), tramite sito (www.cerretobio.com), attraverso Amazon e nel canale HORECA.

Ad oggi Cerreto – Amanti del Biologico si sviluppa su 5000 mq di stabilimento, possiede sette linee di miscelazione e confezionamento, ha un settore dedicato esclusivamente al gluten free, ma lavora ancora a mano, in modo artigianale, le spezie più delicate per consegnarle ai clienti con tutta la loro salubrità e bellezza integrale.

Insalata estiva con fagioli tondini
di Giulia Giunta

Ingredienti per 4 persone
150 g di fagioli tondini I Presto Cotti Cerreto Bio
250 g di fagiolini freschi
1 grossa patata da 200 g circa
6 pomodori Piccadilly o Pizzutelli
1 cipollotto grande
4 manciate di songino o valeriana
2 cucchiai di olive taggiasche sott’olio
olio evo, sale, aceto balsamico, origano qb

Procedimento
Versate i fagioli tondini in una pentola con 250 ml d’acqua fredda e una presa di sale; portate a ebollizione senza coperchio a fuoco vivace per due minuti circa o fin quando l’acqua si sarà asciugata. Trasferite subito i fagioli in un piatto, fateli raffreddare completamente e poi sgranateli con una forchetta.
Tagliate via le punte dei fagiolini e bolliteli in acqua salata senza coperchio per una decina di minuti. Prelevateli con una schiumarola e metteteli da parte, quindi nella stessa acqua lessate la patata sbucciata e tagliata a tocchetti. Scolatela non appena sarà morbida – ma non sfatta – e lasciatela raffreddare. Affettate i pomodori e il cipollotto e salateli leggermente in una ciotola grande, quindi unite i fagioli, i fagiolini e la patata. Condite con olio, aceto e origano e mescolate. Disponete sul fondo di un’insalatiera grande il songino, poi l’insalata di fagioli e infine le olive.

In foto la linea completa de I Presto Cotti e l’Insalata estiva con fagioli tondini di Giulia Giunta (scatto di Andrea Tiziano Farinati)

Cerreto – Amanti del Biologico al suo debutto televisivo

FVadmin_7890 — Tue, 28 Apr 2020 23:42:45 +0000

Cerreto – Amanti del Biologico debutta in televisione sulle reti Mediaset con uno spot che presenta la linea Bontà in 5 Minuti: da martedì 28 aprile a sabato 9 maggio – oltre 200 passaggi con più di 60 in prime time – reti quali Canale 5, Rete 4, Italia 1 e TgCom trasmettono l’adv all’interno della programmazione di trasmissioni di informazione come Tg5, Striscia La Notizia, Studio Aperto, Quarto Grado e intrattenimento come Avanti Un Altro, Le Iene, Mattino 5, oltre che durante i film in prima serata.

Una interessante occasione per mostrare in pochi secondi, essenziali e diretti, le qualità dei pasti pronti biologici e sani firmati dall’azienda della Food Valley, ideati per il consumatore moderno che, in poco tempo e in modo semplice, può avere a disposizione un piatto bilanciato e gratificante.

Le bontà in 5 Minuti vanno incontro all’esigenza di avere a disposizione un pasto ottimo, anche da sfruttare comodamente in ufficio, nel momento in cui il settore ristorativo non è ancora attivo, o più semplicemente a casa, da tenere in dispensa.

Bontà in 5 Minuti
La linea comprende sette ricette, tutte 100% vegetali e con radici nella tradizione italiana, contenenti una selezione di cereali (dal grano al farro), di legumi (i fagioli di diverse varietà), di ortaggi (non solo cipolla, sedano e carota, ma anche carciofi), di frutta secca (i pregiati pinoli, ad esempio), di aromatiche (e il prezzemolo non poteva mancare) e, perchè no di superfood (come la curcuma).
A rendere la preparazione ancora più comoda, un contenitore adatto al microonde, progettato con l’apposito sfiato e facilmente lavabile.

Sette, attualmente, le ricette tra cui scegliere:
Bulgur ai carciofi
Bulgur alla curcuma
Bulgur al pesto rosso
Bulgur piccante
Farro alla boscaiola
Farro alla toscana
Farro alla zucca

La spot, oltre che in televisione è presente sui social e sul sito di Cerreto – Amanti del Biologico.

Guarda lo spot:

Ufficio stampa
FunnyVeg Srl
phone 349 55 20 417
e.mail press@funnyveg.com

Più 220% per le vendite online di Cerreto – Amanti del Biologico

FVadmin_7890 — Mon, 06 Apr 2020 23:54:08 +0000

Qualità delle materie prime, servizio al cliente e iniziative premianti rivolte ai consumatori come #TeLoDicoDalBalcone sono il marketing mix vincente

Compie sei mesi il rinnovato e-commerce di Cerreto – Amanti del Biologico, azienda specializzata in alimentazione vegetale biologica fondata nel 1976 nella Food Valley. Presentato lo scorso settembre, il nuovo e-shop incorporato nel sito www.cerretobio.com ha registrato un aumento degli acquisti del 220% rispetto a quanto segnato nel marzo 2019 sul “vecchio”.

Nelle ultime settimane è stato rilevato un picco di gradimento sia per la comodità del cliente nel ricevere la spesa a casa, sia per le iniziative messe in campo dal brand a partire dallo scorso mese. Obiettivo dichiarato dall’azienda: coinvolgere gli italiani isolati in casa con una serie di appuntamenti di intrattenimento, contrassegnati con l’hashtag #TeLoDicoDalBalcone e facilitarli con scontistiche importanti tuttora attive: meno 30% sul prezzo del carrello.

L’e-commerce mette a disposizione tutto l’intero assortimento dei prodotti Cerreto – Amanti del Biologico (Bontà in 5 minuti, i Semi, i Semi Tostati, i Legumi, i Cereali, i Classici, i Buoni & Veloci, la Gastronomia, i Vegghissimi, i Sapori, le Alghe, le Fantasiose – topping per zuppe e insalate e gli Snack), incluse le referenze non presenti nella GDO, fornendo ai consumatori anche ricette esclusive e brevi letture redatte ad hoc con approfondimenti sulle materie prime, oltre alle news di interesse come la promozione che l’azienda ha deciso di applicare per tutto il periodo della quarantena sugli ordini online.

Grazie all’hashtag #TeLoDicoDalBalcone si è creata una comunità virtuale che vede in prima linea la FunnyVeg Academy, scuola di cucina milanese, con appuntamenti pressoché quotidiani nei quali i suoi docenti, chef Luca Andrè, Giulia Giunta, Mara di Noia e Veggie Situation parlano di cucina, salute, alimentazione, dando consigli smart su come poter impiegare il tempo proficuamente in queste giornate di lotta contro la malattia Covid-19. Sui social di Cerreto (Instagram, Facebook e LinkedIn) il calendario degli appuntamenti e l’invito, per chi volesse condividere la sua esperienza in materia di benessere, a sfruttare la parola #TeLoDicoDalBalcone per interagire.

Per i dipendenti, invece, Cerreto – Amanti del Biologico ha stipulato una polizza assicurativa che li possa aiutare in caso di contagio da coronavirus attraverso diarie, servizi di prenotazione, supporti medici e infermieristici. Inoltre ha previsto un bonus speciale per ringraziare coloro che avessero dato la disponibilità nel fare straordinari in un periodo così complesso.

Ufficio stampa
FunnyVeg Srl
phone 349 55 20 417
e.mail press@funnyveg.com

Arriva la linea Food Service di Cerreto – Amanti del Biologico, arricchita con ricette e consigli dello chef Luca Andrè

FVadmin_7890 — Mon, 02 Mar 2020 00:19:13 +0000

Il titolare del Soul Kitchen di Torino e docente della FunnyVeg Academy diventa testimonial della nuova linea di Cerreto – Amanti del Biologico dedicata ai ristoratori.

Un vero aiuto nelle cucine professionali? Cerreto – Amanti del Biologico ha ideato per il Food Service confezioni ad hoc, sicure, comode e pratiche, adatte a ristoranti, hotel e ovunque ci sia uno chef che desideri avere a disposizione materie prime biologiche e di qualità, per soddisfare al meglio la propria clientela.

Non solo legumi, cereali, semi e aromatiche, ma anche basi pronte e smart in grado di alleggerire il lavoro e di stimolare nuove intriganti preparazioni, insieme a proposte di piatti pronti in 5 minuti, comodi e veloci da preparare: basta aggiungere sola acqua e un filo d’olio a crudo e il cliente è servito. I nuovi formati prevedono una robusta confezione nella quale non penetra la luce e che garantisce la perfetta conservazione dei prodotti.

Cerreto – Amanti del Biologico dedica al Food Service anche uno spazio sul proprio sito www.cerretobio.com/food-service con idee e ricette per sfruttare le potenzialità dei suoi prodotti. A far da padrone di casa lo chef Luca Andrè, titolare del ristorante Soul Kitchen di Torino e docente di cucina creativa alla FunnyVeg Academy, nota scuola per professionisti e appassionati fondata da Simone Salvini.

“Sono felice – afferma chef Luca Andrè – della collaborazione nata con Cerreto – Amanti del Biologico, una delle aziende italiane più importanti in questo comparto. È un’esperienza davvero interessante. Se fino a oggi un ristoratore che voleva prodotti biologici doveva andare ad acquistare nella GDO pacchettini piccoli, con tanto imballaggio da smaltire e costi superiori, finalmente ora sono sul mercato packaging in un formato utile, permettendo così anche un risparmio, senza rinunciare a materie prime di alta qualità. Non sono disponibili solo ingredienti comuni, ma anche prodotti ricercati, come varietà di lenticchie meno diffuse, miscele di spezie e di semi, che nel mondo bio sono difficili da reperire”.

Video in cui è protagonista chef Luca Andrè sono disponibili sul sito con consigli per i ristoratori che vogliono allargare la clientela e ricette chiave dalle quali prendere spunto per un’offerta intelligente e innovativa, che va incontro alle nuove tendenze food, per essere sempre aggiornati e al passo con i trend.

Della linea Food Service fanno parte: i Semi, i Semi Tostati, i Presto Cotti, i Legumi, i Cereali, i Classici, i Sapori, la Gastronomia, le Alghe, i Vegghissimi, Bontà in 5 minuti,le Fantasiose – topping per zuppe e insalate.

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